Grünkohl mit Kasseler Zutaten: 1 kg Grünkohl gezupft ohne Strunk Salz 3 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 600 ml heiße Gemüsebrühe 400 g Kasseler Rücken 400 g geräucherte Putenbrust 4 Mettwürstchen 1 EL Mehl 1 EL Butter 200 g Sahne 3 EL Senf nach Geschmack Kümmel Zubereitung: Den Kohl verlesen, gut waschen und abtropfen lassen. Fünf [...]
Feine Lammkeule Zutaten: 1 Lammkeule von etwa 1,3 bis 1,6 kg Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl 300 g Schalotten 2 EL Honig 5 EL Balsamico Essig 200 ml Rotwein, trocken 150 ml Gemüsebrühe Zimt 2 EL dunklen Soßenbinder Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen oder bei Umluft auf 180 Grad. Die Lammkeule [...]
Zartes Geflügel mit leckerem Gemüse Geflügel ist zwar nicht immer fettarm, doch wenn man Hähnchen- oder Putenfleisch wählt, hat man gutes mageres Fleisch, das gesund und voll wertvoller Proteine steckt. Wenn Sie gerade abnehmen möchten, essen Sie genau diese Sorten, denn Hähnchen und Pute sind wahre Fettkiller, die nur 1 Prozent Fett enthalten. Anders bei [...]
Deftiges Essen im Winter In der kalten Jahreszeit essen wir gern deftig und freuen uns auf ein Essen mit Kohl, eine herzhafte Suppe oder einen sättigenden Auflauf. Besonders, wenn man nach einem Winterspaziergang nach Hause kommt, freut man sich um so mehr auf das warme Essen und die gute deftige Winter-Küche! Und dann wird es [...]
Nudeln schmecken jeden Tag! Nudeln dürfte es nach Meinung vieler Deutscher gern jeden Tag geben, denn sie sind einfach und schnell zuzubereiten und schmecken immer lecker! Ob Spaghetti, Spirelli oder kleine Gabelnudeln, man zaubert damit im Handumdrehen ein gutes sättigendes Gericht, das nicht einmal viel Geld kostet. Nudeln gehen also immer, und unsere Nudel-Rezepte schmecken [...]
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Alles über die Arbeit der Stollberger Kinderhilfe e.V. per RSS-Feed! Wir unterstützen und helfen ehrenamtlich bedürftige Kinder im Erzgebirgskreis Stollberg / Erzgebirge. Auch werden wir hier weiterhin über die Stollberger Tafel informieren.
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